Natriummetabisulfitist ein multifunktionaler chemischer Zusatzstoff mit breiter Branchenabdeckung. In der Lebensmittelindustrie fungiert er als Konservierungsmittel, Antioxidans und Farbschutz für Meeresfrüchte, Trockenfrüchte, Wein und Getränke.
In industriellen Bereichen,SMBS in Industriequalitätwird häufig zur Abwasserentchlorung, zum Bleichen bei der Papierherstellung, zum Färben von Textilien und zur Mineralverarbeitung verwendet. Es dient auch als Reduktionsmittel und Rohstoff in der Chemie-, Leder- und Galvanikindustrie.
Aufgrund seiner geringen Kosten und seiner stabilen Leistung bleibt Natriummetabisulfit ein wesentlicher Rohstoff für die weltweite Produktion und Lebensmittelverarbeitung.
